RECEITAS
TARTELETES
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo (controlar)
1 colher de sopa de açúcar
2 gemas
150g de margarina em temperatura ambiente
1 lata de leite condensado
2 e ½ xícaras de leite
1 colher de sopa de Café Solúvel Iguaçu Granulado
4 colheres de sopa de amido de milho
Cobertura:
Castanhas moídas
Damascos secos
Massa
Em uma vasilha coloque o açúcar, a margarina e as gemas. Amasse com um garfo, acrescente a farinha de trigo aos poucos, amasse com as pontas dos dedos. Com a mão para ficar maleável, aperte porções de massa no fundo e laterais de forminhas de tortinha untadas, faça uma camada não muito grossa e fure com um palito, leve ao forno pré-aquecido para dourar levemente (aproximadamente 15 minutos em temperatura média/baixa). Deixe esfriar e recheie a massa assada com o creme de café.
Creme de café
Dissolva o amido no leite. Depois junte o café e o leite condensado, leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Decore com castanhas polvilhadas sobre o recheio e por cima um pedacinho de damasco.
11 porções aprox.
Tempo de preparo:30 minutos.
