RECEITAS

PUDIM DE CHOCOLATE COM CAFÉ E CALDA DE GOIABA

1 xícara de açúcar
1 litro de leite
1 xícara  de amido de milho
½ xícara de Cappuccino Iguaçu Canela
100g de chocolate  em pedaços
1 colherinha de essência de baunilha

Calda:

½ xícara de  água
4 colheres de sopa de licor de cacau
1 pote de doce cremoso de goiaba

Modo de preparar:

Para o pudim, misture o açúcar, o leite, o amido, o café e o chocolate. Leve ao fogo, mexendo  até obter em creme. Retire o creme do fogo e coloque a essência de baunilha. Coloque em taças individuais.  Cubra e leve para gelar. Para a calda, misture a goiabada com a água e licor, leve ao fogo e mexa até derreter.

Calda opicional:

A calda também poderá ser feita com goiabas ao invés do doce de goiaba, da seguinte forma: pegue 4 goiabas grandes e maduras, sem casca e picadas, mais 2 xícaras de chá bem cheias de açúcar. Leve o fogo até engrossar. Após esfriar, bata no liquidificador e por último acrescente o licor de cacau.

14 porções aprox.

35 minutos