Receita
File-recheado

Filé Recheado

Ingredientes:

  • 4 bifes de filé (bem fininhos)
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • ½ xícara de damasco picado
  • ½ xícara de ricota amassada
  • 1 xícara de café granulado preparado ( 200 ml de água para 1 colher de sopa de Café Solúvel Iguaçu Granulado)
  • 1 lata de molho de tomate
  • 6 colheres de sopa de óleo

Modo de preparar:

Tempere os bifes com molho de soja, recheie com damasco e ricota. Faça um rocambole e prenda com palitos, frite no óleo. Depois de fritos, coloque café e o molho de tomates. Deixe cozinhar até o molho ficar com a consistência desejada.

Rendimento medio:

4 porções aprox.

Tempo de preparo:

1 hora